＂啃骨头＂酱骨火锅变身网红打卡地

啃骨头酱骨火锅变身网红打卡地

近日，备受各地美食达人推崇的啃骨头酱骨火锅，因其味美价优，深得全国好吃嘴们的喜爱，每到一处开业，都会宾客盈门，周边社区的消费者争相前来体验，啃骨头也顺势成为与成都人流行的啃兔脑壳一样成为网红打卡方式。短短几个月就在全国开了上百家店，所到之地，美食达人们纷纷打卡力荐。

据悉，啃骨头酱骨火锅是四川客传客餐饮管理有限公司于2020年5月创立的全新大众餐饮品牌，凭借实惠、好吃、不限量，一夜之间引爆四川餐饮市场，不仅引发了消费者啃骨头的热潮，也备受行业关注。

啃骨头酱骨火锅主打火锅、中餐、冷餐3大餐类，以霸王烤龙骨、川派老卤酱骨、居正派卤鸡三大特色为招牌。因其腌料色泽艳丽，食用后具有芳香、爽口和鲜美的味道，回味悠长，进食后不会感到油腻，啃骨头酱骨火锅迅速从美食之城成都走向全国。

资料显示，啃骨头酱骨火锅是由国宴大厨张居福创立的品牌。作为品牌创始人，张居福有着30年专注中餐传承、10年酱骨头火锅运营经验。2020年新年后，他清醒地意识到需要做一个让老百姓都消费得起的好项目，于是他在四川传统火锅的基础上，改良配方和口感，创造出适应全国南北方广大消费者口味的酱骨火锅和四川麻辣火锅与啃骨头相结合的精妙组合啃骨头酱骨火锅。

好吃、便宜、品质有保障。业界美食达人称，啃骨头酱骨火锅味美价优，很受大众的欢迎。据《中国餐饮大数据2020》显示，美团点评的线上交易量2019年排名前三甲的是火锅、小吃快餐、川菜，从交易额来看火锅则排在榜单榜首。由此可见，酱骨火锅已成功开启了新的消费场景。

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