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蔬菜外观分级难在哪里-【新闻】红丝线

发布时间:2021-04-20 13:47:25 阅读: 来源:铝合金厂家

蔬菜外观分级难在哪里?

农业部5月制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准(非强制性标准),豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也将于近期出台。据悉,此次制定的农产品等级规格标准只对其外在品质提出要求,不涉及安全、营养等内在质量技术指标。在等级方面,每一种农产品原则上分为特等、一等和二等3个级别,在规格方面,原则上分为大、中、小3种规格。

近日,笔者在蔬菜外观等级标准出台后,对四川蔬菜市场的实施情况作了一番探访。

批发商家不知 操作困难

近日笔者来到成都农产品中心批发市场,看到市场内各批发商所经营的蔬菜并未进行等级划分。当笔者问及是否知道国家出台有6种蔬菜的等级标准时,被问的批发商家几乎都说对标准不清楚。从南充市来成都的蔬菜批发商张先生说:“至今还不知道蔬菜要划分等级,再说实行起来很困难,毕竟批发商手中的蔬菜量都很大,暂时无法实现等级划分。但作为种植户和经销商来说,对于标准的出台还是比较高兴的,毕竟人们生活水平提高了,将来市民都希望吃上放心蔬菜。”

据该市场蔬菜科科长宋明荣介绍,蔬菜分等级目前在批发市场内实行并不现实,由于批发市场内每个品种的货量都比较大,要想让农户或者批发商将蔬菜进行等级划分,难度较大,程序也很多,实现起来有些困难,所以目前分级标准并未在批发市场内实行。宋明荣说:“随着标准的出台,更多的农户知道标准的意义后,我想将来是有可能在批发市场实现的。”

零售程序复杂 运作较难

笔者又来到成都几大蔬菜零售市场,基本上没看到经过等级划分后的蔬菜出售。据双桥子附近一大型农贸市场管理处负责人介绍,目前市场内并未实行蔬菜等级标准,各品种蔬菜还是以混装零售为主。一市场内经营蔬菜的王女士告诉笔者,目前还不知道有什么标准出台,即使出台了标准,实施上困难也比较大,因为要将蔬菜分级,是件非常复杂的事情,要经过检验部门的检验才能上市,而且在外包装上必须进行处理,这对于目前经营蔬菜的商家来说,是比较麻烦的事情,操作起来很复杂。

超市零星有售 价格偏高

在成都几家大型超市的蔬菜专柜上,一包包、一盒盒净菜排列整齐,青椒青翠欲滴、个头大小相仿,表面光整没有什么斑点瑕疵,实在招人喜爱。但仔细一看,发现蔬菜品种比较少,一般包括番茄、辣椒、莴笋。据了解,虽然在蔬菜外包装上都进行了处理,而且注明了生产日期和保鲜日期,但并没有引起大量市民的关注。据超市一销售人员介绍,这类经过等级划分的蔬菜,并没有受到大部分市民的青睐,虽然蔬菜在包装上都有很大的改进,而且都是无公害蔬菜,但与同类蔬菜相比,价格会高出60%左右。

一正在超市购物的市民李先生告诉笔者,蔬菜分级标准的出台是从网上看到了,感到比较高兴,但是价格实在太高,更多的市民还是更喜欢买摆在货架上的蔬菜,主要是便宜。

四川省农业厅经作处杨女士向笔者介绍说,标准的制定将规范四川省蔬菜行业的运作,标准的实施也将提高蔬菜的质量,这是消费者最愿意看到的。但是,由于该标准涉及面广、程序复杂,所以推行起来困难不小,目前尚未在四川各大市场内实行。

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