今日国内外饮料灌装技术设备的发展动向

国内外饮料灌装技术、设备的发展动向

一． 国外灌装与封口设备发展动向 世界灌装机向高速、多用、高精度方向发展，目前部分灌装生产线已可以在玻璃瓶与塑料容器（聚酯瓶）、碳酸饮料与非碳酸饮料、热灌装与冷灌装等不同要求和环境下使用。 目前，碳酸饮料灌装机灌装速度最高已达2000罐/分，德国H K公司灌装机的灌装阀多达165头，SEN公司144头节前补库较多，Krones公司178头，灌装机直径大至5米，灌装精度±0.5ml以下。 非碳酸饮料灌装机灌装阀50——100头，灌装速度最高达1500罐/分，灌装机料槽转速20——25转/分，速度提高1倍。可以进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳和果汁饮料等多种饮料的热灌装，国外热灌装饮料封口后不再进行二次杀菌。 碳酸饮料常温灌装已酝酿20多年，常温碳酸化可以降低饮料成本，有利环保。 非碳酸饮料充氮系统采用加压方式或液氮滴入方式向落壁铝罐或PET瓶内灌注液氮惰性气体，使易拉两片铝罐和PET瓶用于果汁饮料等非碳酸饮料，同时可以保护内容物，减少营养素的损失。 目前PET瓶装茶饮料通常采用热灌装方法，为了降低灌装温度，提高茶饮料风味，确保产品卫生安全，已开发PET树脂成形到使用130℃蒸汽杀菌和特殊灌装的无菌包装机，同时正在开发冰咖啡等低酸性饮料两片薄壁罐的无菌包装技术，以实现薄壁罐的无菌包装。 二．国内灌装生产线 我国饮料灌装设备基本是在引进设备和技术的基础上发展起来的，八十年代，引进各种饮料灌装生产线300多条，包括啤酒灌装线达500多条。引进灌装生产线主要分为以下几类： (1) 玻璃瓶饮料灌装线 80年代引进116条玻璃瓶饮料灌装线，主要用于碳酸饮料，其中80多条是以记帐贸易方式从东欧国家引进的，包括罗马尼亚35条、民德30条、波兰、捷克8条。以外汇方式引进的灌装线包括西德23条、日本3条、美国6条、意大利1条。生产线主要设备有卸瓶机、洗为设定值的±0.5%之内；15、位移控制速率范围：0.001～500mm/min16、位移控制速率精度：为设定值的±0.2%之内17、恒应力、恒应变、恒位移控制范围：0.5%～100%FS18、恒应力、恒应变、恒位移控制精度：设定值≥10%FS时瓶机、灌装机、压盖机、贴标机、喷码机、气水混合机、装箱机等。检测设备有真空检测仪、液面检测仪、灌装能力150、200、300——400瓶/分。设备主要生产厂家有德国SEN、H K、O+H、日本三菱重工、意大利希莫拉兹（Simonazzi）、美国迈耶等。 1984年广东轻机厂引进德国SEN公司和H K公司啤酒灌装线制造技术，制造每小时2万瓶的瓶装啤酒灌装线，南京轻机厂和合肥轻机厂以日本三菱重工技术，制造每小时1.8万瓶的汽水灌装线。其他还有重庆轻机厂（测绘三菱重工 32/8设备，14000瓶/时）和廊坊包装设备制造总公司（测绘德国SEN公司 24/6设备，6000——8000瓶/时）的灌装线。 （2）易拉罐饮料灌装线 “八五”期间，我国引进易拉罐饮料灌装线15条，同时引进易拉罐啤酒灌装线14条。主要是德国SEN、美国迈耶公司的设备，包括卸罐机、洗罐机、灌装机、封罐机、温罐机、码垛机，其它还有混合机、喷码机、薄膜收缩机、液位检测仪等。灌装能力为150、300、400、500罐/分，最高575罐/分。目前广电子试验机测量结果产生误差的原因及解决办法东轻机厂、南京轻机厂、合肥轻机厂等都有自己的易拉罐灌装线。 （3）聚酯瓶灌装生产线 引进的聚酯瓶饮料灌装线共6——7条，包括脱箱机、卸箱机、洗瓶机、灌装机、旋盖机、温瓶机、装箱机等。灌装能力为：250ml瓶为400——500瓶/分，1250ml瓶为50——280瓶/分。主要设备厂家有美国迈耶和德国SEN公司。 合肥轻机厂利用德国Krones公司技术，制造聚酯瓶因其传感器精度高（有的到达2105万分之1）还可以测试磨擦系数饮料灌装线。目前合肥轻机厂、南京轻机厂均能制造玻璃瓶和聚酯瓶两用的饮料灌装线。 （4）软包装饮料灌装线 我国先后从瑞典、美国、德国、法国等国家引进软包装饮料灌装线，主要有： ① 瑞典利乐包无菌包装机“八五”期间引进40多条，现全国有160多条，而且利乐 公司在我国北京、广东佛山、江苏崐山设有复合纸板制造线。现有各种容量的利乐纸盒，AB型最高灌装能力7500盒/时。 ② 美国屋顶形纸盒无菌包装机 灌装能力4500盒/时。 ③ 法国百利包，灌装能力80袋/分。 ④ 立袋饮料灌装机 德国BOSCH、日本东洋、日本印刷等制造。弹性体和粘接剂 ⑤ 德国zupack纸盒成形——灌装——封口饮料热灌装线。 ⑥ 德国PKL，采用预成形纸盒，包括开盒、灌装、封口。灌装能力 6300盒/时。 以上①——③为无菌灌装，④——⑥采用热罐装，灌装封口后用喷淋冷水冷却。德国zupack卧式复合纸成形热灌装机已由合肥通用机械所和南京第二商业机械厂研制成功，并批量生产。 三． 不断提高软饮料装备水平和成套能力 经过引进和消化吸收，我国饮料装备水平已有很大提高，特别是150瓶（罐）/分以上生产能力的灌装生产线基本可以成套供应，目前南京轻工机械厂、合肥轻工机械厂和广东轻工机械厂已能提供生产能力高达600瓶/分的玻璃瓶和600罐/分的易拉罐饮料或啤酒灌装生产线，主要设备包括半自动卸垛机、冲罐机（洗瓶机）、灌装机、封罐杨（压盖机、旋盖机）、温罐机（温瓶机）、混合机、纸箱包装机和杀菌机。灌装能力如下： 灌装机/封罐机头数： 18/4 30/6 40/6 60/8 灌装速度： 罐(瓶)/分：150 300 500 600 聚酯瓶灌装生产线基本与玻璃瓶灌装机通用，经过调整后，可以一机两用用于保障实验进程中的安全防护，灌装能力为250ml瓶为24000瓶/时；1250ml瓶为720瓶/时。中小规模饮料灌装生产线水平不高，成套能力差，制造厂较多，主要有廊坊张家港、靖江、上海奉贤、胡桥、海门、沈阳、河南新乡以及北京等地的灌装设备制造厂，大部分仅提供洗瓶（洗罐）、灌装压盖（封罐）设备，其中廊坊包装设备制造公司将水处理、制冷、化糖、配料以及管路系统的制造厂组成集团公司，供应准成套饮料灌装设备，但无论装备水平还是成套能力都有待进一步提高。瓶装饮用水生产线主要包括冲瓶、灌装、封口，还有水处理和消毒设备，山东安丘轻机厂、廊坊包装设备制造公司、张家港美星等都能成套供应。中小规模的非充气饮料灌装线包括玻璃瓶灌装生产线和易拉罐灌装生产线，生产能力40——200瓶（罐）/分。其中灌装速度低的果茶灌装机是宝坻包装厂的产品，近年来采用活塞式定量的灌装机制造厂有铭瑞、乐惠和黄岩飞云机械厂等。安丘轻机厂是原轻工业部的非充气饮料灌装机定点厂，加工精度高，但主要生产玻璃瓶压盖式玻璃瓶灌装设备。易拉罐灌装生产线制造厂遍及温州、杭州、汕头等多家制造厂，生产能力4000——12000罐/分，主要提供洗罐、灌装、封罐设备，成套能力较差。