吃猪肉更放心山东聊城严管生猪屠宰-(XINWEN)

吃猪肉更放心 山东聊城严管生猪屠宰

为确保生猪食品安全，从今年3月份起，山东聊城市在全市范围内开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作。经过9个月清理，全市生猪定点屠宰企业检验检疫和安全管理水平显著提升，为生产放心猪肉提供了有力保障。

生猪定点屠宰资格审核清理工作启动后，我市从企业源头入手，要求各生猪定点屠宰企业严格按照标准做好场区改造、设备添置、账务处理等工作，按时完成自查和整改。按照有关要求，全市各生猪定点屠宰企业不断改善检疫检验设施，部分大型屠宰企业设置了动检实验室，制定了严格的检疫检验规程；小型屠宰点均配备了经省商务厅严格培训、依法取得合格证的肉品品质检验员，做到了现场宰杀、现场检疫检验，发现病害猪立即进行无害化处理，有效防止了病害肉进入市场。

近期，市商务、环保、畜牧部门组成联合验收组，赴各县（市区）对全市生猪定点屠宰企业的屠宰资格审核清理工作进行了市级验收，共检查生猪定点屠宰企业41家，占全部企业的70%。经过联合审核，21家生猪定点屠宰厂（场）中，通过市级审核的16家，限期整改的2家，关停1家，取缔2家；70家小型生猪屠宰场点中，通过市级审核的22家，限期整改的18家，取缔30家。

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