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问题大米或与矿藏开采有关敲响环境安全警钟

发布时间:2021-01-20 11:04:29 阅读: 来源:铝合金厂家

镉是自然界天然存在于地壳中的一种重金属,银白色有光泽,质软,耐磨,有韧性和延展性,易燃且有刺激性,是炼锌业的副产品,主要应用于冶金、塑料、电子等工业生产和加工领域。

1问:大米中的镉限量标准是多少?

我国《食物中污染物限量》(GB2762-2012)规定,大米中的镉限量标准是0.2mg/kg,这与欧盟的标准一致。

2问:镉如何进入人体?

镉可通过食物、水、空气、吸烟等途径经由消化道和呼吸道进入人体,通过消化道摄入镉的吸收率约为5%.膳食是人体摄取镉的最主要途径,其中大米是非职业人群膳食镉暴露的最主要来源。

3问:镉污染对人体健康有何危害?

急性镉中毒会引起急性肠胃炎,可引起胃肠粘膜脱落和坏死,或出现化学性支气管炎、肺炎和肺水肿等。慢性中毒主要是危害肾脏和骨骼。严重者会导致肾衰竭,对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。

4问:如何预防应对?

对社会大众而言,提倡膳食多样化,尤其是以大米为主食的南方居民,适当增加主食品种,以分担部分风险;另外,保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养素均衡摄入,降低对镉摄入量的敏感性。

5“镉大米”

小知识

■权威发布

省食安办5月23日公布了广州市等10个大米镉含量抽检数据,8市共检出120个批次大米不合格。其中,不合格率最高的竟是清远,不合格率达11%;连州油粘米镉超标最为严重,接近标准值的6倍。

消息披露后,引起了清远各界的广泛关注。人们不禁要问:清远大米究竟怎么了?山清水秀的清远市,镉超标不合格率为何还高于佛山、中山等珠三角发达城市?而且,不合格的产品的原产地大都集中在清远本市。

带着这些疑问,本报派出记者多方采访得知,被曝光的镉超标大米并非全部产自清远本地。有知情人士透露,清远市每年自产大米约65.8万吨,全市400多万人口,人年均消耗量164.5公斤,人日均消耗量1斤不到,加上外来务工人员和游客的粮食消费,清远自产粮食明显不足。为此,清远市每年都要从江西、湖南等地采购大量的大米,满足内需和外供。

不可否认的是,清远市本地产的大米部分确实存在镉超标的问题。具体原因,目前仍无定论。但业内人士透露,这与本地土壤基质、工业发展(污染)和农业投入品(如化肥)等因素有关。对此,清远市相关部门表示,目前正在抓紧调查镉超标的原因。一旦确定,后期将有针对性地采取挽救治理措施。

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