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南瓜皮有营养吗

发布时间:2019-10-18 00:16:20 阅读: 来源:铝合金厂家

南瓜是生活中比较常见的蔬菜,含有着丰富的营养价值,主要功效作用有:清热解毒、利尿消肿、排毒养颜、促进肠胃排泄、减肥瘦身等,所以受到很多人的喜欢。食用方法颇多,南瓜包、南瓜粥、南瓜月饼或是其它的点心等,但是我们在食用南瓜时都会把南瓜皮去掉,其实南瓜皮也有很多的好处,本文就讲解下南瓜皮的营养价值。

南瓜带皮吃比较好。南瓜皮不仅可以吃还有很高的营养价值。对降低血糖很有效果,且利尿排毒! 南瓜皮有很高的营养价值。

南瓜皮,俗称金皮,有如下功效:

南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 果胶有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物之功效。

降糖

南瓜皮中含有丰富的钴,钴可以活跃人体的新陈代谢,有促进造血的功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对于防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

通便

南瓜皮中含有丰富的纤维素和果胶,具有促进肠道蠕动,润滑肠道的作用,有利于大便的排出。

促进发育

南瓜皮中含有锌元素,锌元素会参与人体内核酸和蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,所以南瓜皮可以促进发育。

促进消化

南瓜皮中所含有的果胶和纤维素成分,可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,增强肠道蠕动,有促消化的作用。

明目

南瓜皮中含有胡萝卜素,胡萝卜素可以转化成维生素A,是视网膜的组成成分,具有明目的作用。

解毒

南瓜皮中的果胶成分,在体内有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如铅、汞化合物和放射性元素,起到解毒作用。

消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

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