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昨起泸州农村自办百人以上宴席需提前两天备案-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:45:36 阅读: 来源:铝合金厂家

记者从泸州市食品药品监督管理局了解到,市食药监局要求各区县从8月10号起严格执行《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,该办法中对“农村坝坝宴”下了专门的定义,要求对一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行备案制度。

该办法中所称的农村自办宴席是指农村家庭、其他组织或团体自办的、非营利性的各种群体性聚餐活动。农村自办宴席分为举办者自己加工制作食品、应举办者要求由专业加工服务者上门加工制作食品等形式。

该办法指出,一次性就餐100人以上的农村自办宴席举办者应当在宴席举办前2天,向乡镇政府或街道办事处报告并填写《农村自办群体性宴席备案表》,载明就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品以及是否聘请专业加工服务者、所聘专业加工服务者健康证明、食品安全培训等情况。

此外,应举办者要求,由专业加工服务者上门加工制作的农村自办宴席,实行双备案制度。举办者、受聘的专业加工服务者应当在宴席举办前2天分别向乡镇政府或街道办事处备案。

记者 熊腾

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