行情月报6月水产市场行情分析与7月交易价格趋势预测

发布时间：2020-08-13 10:10:28 阅读：次来源：铝合金厂家

[导读]近期南方连续降雨，北方持续干旱，部分区域淡水鱼的的价格也因此一路飙升，海鲜类水产品价格是否也大幅上涨？7月水产品行情是涨还是跌？

近期南方连续降雨，北方持续干旱，部分区域淡水鱼的的价格也因此一路飙升，海鲜类水产品价格是否也大幅上涨？7月水产品行情是涨还是跌？下面上海东方国际水产中心6月市场分析将给您答案。

一、水产市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示，6月份市场主要水产品加权平均价为48.41元/公斤，与上月基本持平。

其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为45.47元/公斤，较上月上涨了1.08%;主要冷冻海水鱼平均价格为41.54元/公斤，较上月上涨了0.53%;主要活鲜鱼平均价格为58.23元/公斤，较上月下跌了1.25%。

二、水产市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看：

六月份，由于我国沿海地区都在国家规定的伏季休渔期内，很少有冰鲜货源入市交易。冰鲜交易的主角主要以南方沫箱带鱼、鳗鱼、墨鱼、力鱼以及虾蟹等，其次是经销商的一些化冻冰鲜，其经营的主要品种为一些市民喜爱的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、玉秃鱼以及虾蟹等。

从价格来说，小黄鱼卖到8-24元/500克左右、带鱼卖到11-28元/500克左右、鲳鱼卖到32-98元/500克左右、力鱼卖到8-18元/500克左右、龙利鱼卖到6-15元/500克左右、墨鱼卖到8-20元/500克左右、鱿鱼卖到8-14元/500克左右、条虾卖到15-40元/500克左右、红爪虾、对虾、竹节虾、草虾、基围虾、明虾分别卖到25-75元/500克左右不等，从价格的总体走势来看，基本平稳中有小幅上涨。

2、从冷冻水产品交易来看：

休渔以后，由于冻品经营户的备货充足，总体市场冻品价格还是比较平稳的。

据经销商介绍，进入六月，冻品销售总体情况尚可，价格则呈小幅上涨走势。

从销售品种的价格来说，规格为11-12条装的小黄鱼(舟山)卖到100元/(8斤);规格为200-300克的带鱼(孟加拉国)卖到13元/500克、规格为300-500克、500-700克的带鱼(孟加拉国)卖到14-15元/500克;规格为50-100克的白姑(印度)卖到260元/(40斤)、规格为100-200克的白姑(印度)卖到340元/(40斤)、规格为200-300克的白姑(印度)卖到390元/(40斤);规格为100-200克的龙利鱼(印度)卖到300元/(40斤)、规格为200-300克的龙利鱼(印度)卖到420元/(40斤)、规格为300-400克的龙利鱼(印度)卖到550元/(40斤)、规格为400-500克的龙利鱼(印度)卖到650元/(40斤);规格为100-200克的梭子蟹(舟山)卖到100元/(9斤)、规格为200-300克的梭子蟹(舟山)卖到115元/(9斤)、规格为300-400克的梭子蟹(舟山)卖到150元/(9斤)、规格为100-200克的梭子蟹(舟山)卖到170元/(9斤)。

3、从活鲜水产品交易来看：

进入六月以后，应该是市民吃虾最实惠的季节，因为这时节一般来说虾类产品较肥、吃口好且价格让普通市民容易接受。

从市场监测数据上来看，河虾、基围虾、沼虾等，根据规格、质量的不同批发价分别从上月的60-120元/公斤左右、60-96元/公斤左右，70-130元/公斤左右，下跌至36-90元/公斤左右，40-70元/公斤左右、46-75元/公斤左右，跌幅分别达到30%、32.92%、39.5&不等。

据了解，虾类产品下跌主要原因是，天气转暖，虾类产品生长速度明显加快，上市量的增加，致使批发价下降，从往年规律来看，进入虾类产品的销售旺季后，虾价将徘徊一阵子。

不过后期随着夏季高温天的到来，将降低鲜活水产品的存活率，且大部分河虾正处于生长期，养殖户出塘虾将相应减少，再加上夏季高温运输损耗大，增加成本，到时虾类产品价格又会上涨。

六月黄因其鲜美的口味而受到市民的喜爱，故而有“忙归忙，勿忘六月黄”之说。

自6月10日左右，活鲜交易区“六月黄”开始上市供应，今年“六月黄”比去年同期要早上市一周左右，产地主要来自高淳、兴化等地，上市批发价每市斤22-55元，去年上市批发价每市斤18-48元，据经销商介绍，今年新上市的“六月黄”比去年贵5元/500克左右，但由于上市量少，又是时鲜货，上市后就供不应求。

现在一开始上市的“六月黄”壳硬度稍嫩些，预计至本月底“六月黄”的肉质会紧，届时将拉开“六月黄”的最佳品尝时期。

4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看：

六月份，贝类水产品属于销售旺季，由于不受休渔影响，货源比较充足，价格总体来说也比较平稳的，部分品种还略有些下浮，但总体与前几年价格相比都有不同程度的上涨。

从价格来说像蛏子卖到9-13元/500克、蛤蜊卖到9-15元/500克、扇贝卖到23-27元/500克、白蛤卖到2.5-5元/500克、花蛤卖到3-3.5元/500克、文蛤卖到4.5-8.5元/500克、竹蛏卖到32-33元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、田螺卖到2.5-3元/500克、香螺卖到30-38元/500克、海螺卖到16-18元/500克。

海蜇类水产品还处于交易中的淡季，销量依旧不大。

从6月份的情况来看，由于新货还没有上来，养殖的货要到7月20左右开始捕捞，总体来说，价格变化不是最大，大白花150元/箱(13斤)，价格与去年差不多，小白花比去年便宜，卖到90元/箱(13斤)。

从价格来说，大连野生海蜇头分别卖到20元/500克、35元/500克、38元/500克、40元/500克、68元/500克不等，大连野生海蜇皮分别卖到30元/500克、38元/500克、55元/500克、60元/500克、68元/500克、98元/500克、108元/500克不等，从总体销售价格来说，进口的海蜇产品价格与去年差不多。

三、七月份水产品交易趋势

七月，东黄海仍处于国家规定之休渔期。出梅以后，将进入盛夏酷暑天气，市场交易主要以冻品销售为主，冰鲜水产品主要以化冻品为主。

预计活虾类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间。但加州鲈鱼，鳜鱼，黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。